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  • Authors: Bachelart, Julie;

    To protect the environment and for health reasons, wastewaters are collected and directed to wastewater treatment plants (WWTPs) to be treated and purified before being reintroduced into the natural environment. Among the different biological sludge treatment schemes resulting from WWTPs, the composting process, which represents 36% in France, allows the production of a stabilized and hygienized substrate (or product), rich in nutrients.The work carried out in this study falls within this context by presenting a diagnosis of the fermentation step of a co-composting process for biological sludge located within the WWTP of Aureilhan (France, Hautes Pyrénées). The main objective was to guarantee a high quality compost by studying the fermentation step. The response to this main objective was obtained by undertaking a diagnosis based on two approaches: experimental and digital. Experimental measurements focused on the evaluation of the duration of the fermentation step (study performed on 19 compost piles), the over time measurement of temperatures as a function of the depth and length of the compost pile on four different compost pile (three in winter conditions and one in summer conditions), the determination of their initial humidity and the estimation of the sludge / structuring agent ratio.This experimental work showed : - optimal initial humidities for the fermentation step (between 50% and 70%) ;- a sludge / structuring agent ratio (between 1/7 and 1/4) lower than the theoretical one (1/3) ;- short fermentation times (less than 3 weeks) with regards to the recommendations (between 4 and 6 weeks) ;- temperatures in the compost pile insufficiently high to reach compost hygienization.These two last results made it possible to conclude that some compost piles did not undergo sufficient organic matter biodegradation during the fermentation step, which makes it possible to reactivate biodegradation on the maturation area not equipped with aeration and deodorization system.A 2D unsteady digital model was then performed. This model takes into account the real dimensions of the compost pile at the industrial site, the characteristics of the aeration system of the fermentation process, the weather conditions and the initial properties of the sludge/bark mixture. This model made it possible to show the significant impact of carrying out the fermentation step in a facility which is semi-open to the external environment. Indeed, a too low initial temperature of the windrow (lower than 10°C) resulting from winter conditions can strongly limit the development of microorganisms and therefore biodegradation reactions. Thermal losses are increased by winter conditions, in particular for compost pile areas close to the outside environment. The compost pile aeration speed is non-uniform and varies considerably depending on the length of the ventilation duct under the compost pile (estimated speed between 0.035 and 0.3 m.s-1), which leads to non-homogeneous operating conditions (oxygen availability, temperature), resulting in a heterogeneous organic matter biodegradation within the same compost pile.In the COVID-19 health crisis period, for which hygienization of sludge is important, results obtained in this study can give operators working in composting platforms compliant with those of Aureilhan, means of quickly identifying compost piles with a low temperature change and acting accordingly, for example by manipulating the adjustable ventilation sequences in order to ensure a good hygienization.; Pour préserver l'environnement et pour des raisons sanitaires, les eaux usées sont collectées et dirigées vers les stations d'épuration des eaux usées (STEU) afin d'être traitées et purifiées avant leur réintroduction dans le milieu naturel. Parmi les nombreuses filières de traitement des boues biologiques issues des STEU, le procédé de compostage représente en France 36% . Il permet l'obtention d'un substrat (ou produit) stabilisé, hygiénisé, et riche en éléments fertilisants. Les travaux réalisés dans le cadre de ce travail de recherche s'inscrivent dans ce contexte en présentant un diagnostic de l'étape de fermentation d'un procédé de co-compostage de boues biologiques situé au sein de la STEU d'Aureilhan (France, Hautes Pyrénées). L'objectif recherché était de garantir un compost de qualité par l'étude de l'étape de fermentation. La réponse apportée à ce principal objectif s'est concrétisée par la réalisation d'un diagnostic établi selon deux approches : expérimentale et numérique.Les mesures expérimentales ont porté sur l'évaluation de la durée de l'étape de fermentation (étude effectuée sur 19 andains), la mesure de l'évolution temporelle des températures en fonction de la profondeur et de la longueur de l'andain sur quatre andains différents (trois andains en conditions hivernales et un andain en conditions estivales), la mesure de leur humidité initiale et l'estimation du ratio boues/agent structurant. Ces mesures expérimentales ont mis en exergue : - des humidités initiales optimales pour l'étape de fermentation (entre 50% et 70%) ;- un ratio boues/agent structurant réel (entre 1/7 et 1/4) inférieur au ratio théorique (1/3) ;- des durées de fermentation faibles (inférieures à 4 semaines) au regard des recommandations (entre 4 et 6 semaines) ;- des températures au sein des andains insuffisamment élevées pour atteindre l'hygiénisation du compost.Ces deux derniers résultats ont permis d'affirmer que certains andains n'ont pas subi une biodégradation de la matière organique suffisante lors de l'étape de fermentation, ce qui rend possible une réactivation de la biodégradation sur l'aire de maturation dépourvue de système d'aération et de désodorisation. Un modèle numérique instationnaire a alors été réalisé en 2D. Il prend en compte les dimensions réelles de l'andain sur le site industriel, les caractéristiques du système d'aération du procédé de fermentation, les conditions météorologiques et les propriétés initiales du mélange boues/écorces. Ce modèle de compréhension et de prédiction a permis de montrer l'impact significatif d'une réalisation, en milieu industriel, de l'étape de fermentation dans un hangar semi-ouvert sur le milieu extérieur. En effet, une température initiale de l'andain trop faible (inférieure à 10°C) résultant de conditions météorologiques hivernales peut limiter fortement le développement des micro-organismes et donc les réactions de biodégradations. Les pertes thermiques sont de surcroit accentuées par des conditions hivernales, en particulier pour les zones de l'andain proches du milieu extérieur. La vitesse d'aération de l'andain est non uniforme et varie beaucoup en fonction de la longueur de gaine sous l'andain (vitesse estimée comprise 0,035 et 0,3 m.s-1) ce qui induit une inhomogénéité des conditions opératoires (disponibilité en oxygène, température) et donc une biodégradation de la matière organique hétérogène au sein d'un même andain.En période de crise sanitaire liée à la COVID-19 pour laquelle l'hygiénisation des boues de STEU prend tout son sens, les importants résultats obtenus lors de ce travail de recherche peuvent donner aux opérateurs, sur des sites industriels présentant des plateformes de compostage conforme à celle d'Aureilhan, des moyens de repérer rapidement les andains présentant une faible évolution de la température et d'agir en conséquence en manipulant, par exemple, les séquences réglables d'aération afin de s'assurer d'une bonne hygiénisation.

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  • Authors: Le Du, Anna;

    Although difficult to define, small-scale fisheries contributes to food security, sustainable livelihoods and the fight against poverty, particularly in developing countries. Despite this importance, this sector is disadvantaged because of its typical remoteness, lack of infrastructure and marginal political power. The COVID19 pandemic and the introduction of new, more environmentally-conscious consumption patterns have demonstrated the importance of small-scale fisheries. Many associations and companies are campaigning to give this sector greater importance and consideration. This is particularly the case with the host company Poiscaille, which specializes in the small-scale fishing products. In order to optimise this marketing, various tools have been developed within the host company to facilitate the management of the supply, but also externally with the implementation of a catch reporting application.; Bien que complexe à définir, la petite pêche contribue à l’alimentation, à la sécurité alimentaire, aux moyens d’existence durables et à la lutte contre la pauvreté, en particulier dans les pays en développement. Malgré cette importance, ce secteur est désavantagé en raison de son éloignement typique, de son manque d’infrastructures et de son pouvoir politique marginal. La pandémie du COVID19 et l’arrivée de nouveaux modes de consommation plus soucieux de l’environnement ont montré l’importance de la pêche à petite échelle. De nombreuses associations et entreprises militent pour donner à ce secteur une plus grande importance et une meilleure considération. C’est notamment le cas de l’entreprise d’accueil Poiscaille qui est spécialisée dans la vente des produits halieutiques issus de la petite pêche, sous forme de casier de la mer. Pour optimiser cette mise en marché différents outils ont été mis en place au sein de l’entreprise d’accueil pour faciliter la gestion de l’approvisionnement et permettre d’accroitre son activité, mais aussi en externe avec la mise en place d’une application de déclaration des captures.

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    Master thesis . 2020
    Data sources: Hal-Diderot
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      Master thesis . 2020
      Data sources: Hal-Diderot
  • Authors: Ando, Yuma; Mayer, Nonna; Michelat, Guy; Tiberj, Vincent; +1 Authors

    Conducted sixteen months after the previous one, in the middle of the so-called 'third wave' of the Covid-19, the 2021 CNCDH Online Barometer records very high levels of hostility towards Roma compared to other groups in France. However, these prejudices are less widespread than in previous years, illustrating the combined effect of anti-racism initiatives and less media and political stigmatisation of the Roma. In March 2021, the sample responding to the online questionnaire showed a greater degree of tolerance towards Roma, and the main stereotypes about them were somewhat less prevalent. Yet the emphasis on combating these prejudices appears to be less important and less urgent, even among those who are less hostile to Roma. This year's our research also confirms a cumulative dynamic, which is gradually leading slightly higher proportions of citizens towards a better knowledge of Roma and less adherence to the stereotypes that stigmatise them. Table of Contents1. A wide variety of groups and conditions 2. The stigma of communitarianism: are Roma a special group? 3. Long-term structuring and recent changes in prejudice against Roma 4. A summary measure of hostility towards Gypsy groups 5. The stability of explanatory factors for anti-Roma prejudice 6. The memory of genocide as a common and unifying issue 7. References; Réalisé seize mois après le précédent, au milieu de ladite «troisième vague» de la Covid-19, le Baromètre CNCDH en ligne de 2021 enregistre des niveaux très élevés d’hostilité envers les Roms comparés aux autres groupes. Toutefois, ces préjugés sont moins répandus que les années précédentes, illustrant l’effet conjoint des initiatives de lutte contre le racisme et d’une moindre stigmatisation médiatique et politique de ces derniers. En mars 2021, l’échantillon ayant répondu au questionnaire en ligne montre un plus grand degré de tolérance à l’égard des Roms et les principaux stéréotypes les concernant sont un peu moins répandus. Et pourtant, l’accent mis sur la lutte contre ces préjugés semble être moins important et moins urgent, même parmi les moins hostiles aux Roms. Cette année, le Baromètre de la CNCDH confirme également une dynamique cumulative, qui amène à petit pas des proportions légèrement plus élevées de citoyens vers une meilleure connaissance des Roms et une moindre adhésion aux stéréotypes qui les stigmatisent. Table des matières 1. Une grande variété de groupes et de conditions 2. Le stigmate du communautarisme : les Roms sont-ils un groupe à part? 3. Structuration de longue durée et changements récents des préjugés contre les Roms 4. Une mesure synthétique d’hostilité envers les groupes tsiganes 5. La stabilité des facteurs explicatifs des préjugés romaphobes 6. La mémoire du génocide comme enjeu commun et fédérateur 7. Références

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